Air fryer receptkönyvek, amiket érdemes beszerezni (2025)

A légsütő itthon is berobbant a konyhákba – gyors, tiszta, és sokszor olaj nélkül hoz ropogós eredményt. Ha szeretnéd kihozni a maximumot az eszközből, egy jó receptkönyv aranyat ér: biztos arányok, kipróbált idő–hőfok párosok, ötletek a hétköznapokra és vendégvárásra. Összegyűjtöttük a Magyarországon kapható, magyar nyelvű kedvenceket – a hazai toplistás sikerkönyvtől a világsztár szerzőkig.

1) Kiemelt ajánlatunk: Baranyai Zoltán – Air Fryer Receptkönyv

Miért az első helyen? Mert magyar konyhára hangolt, közérthető recepteket ad, amelyek valóban működnek a hazai, népszerű air fryerekben is. A kötet Book24 eladási toplistán 2024 decemberében 1. lett, a 2024-es év összesítésében pedig 4. helyen zárt – nem véletlenül. A praktikusan tagolt fejezetek (nasi, gyors ebéd, vacsora, desszert) és a pontos idő–hőfok megadások megkímélnek a „próbálkozzunk még 5 percet” típusú bizonytalanságtól.

• Stílus: egyszerű, követhető, „fogd a kosarat és csináld” megközelítés
• Kinek ajánljuk? Kezdőknek és haladóknak, akik stabil alapokra és megbízható receptekre vágynak.

2) Jamie Oliver – Air fryer vegyük könnyedén

Gazdag ütős fogások - Pénzt és időt spórolhatsz Jamie remek air fryer-receptjeivel "A szakácskönyvírás számomra arról is szól, hogy reagáljak mindarra, amit ti, olvasók kértek, így hát valamelyest beleástam magam az air fryer rejtelmeibe. Hosszan kísérleteztem ezzel a praktikus konyhai kisgéppel, hogy kiderítsem, mi mindenre képes. Ha az air fryer egyre többek kedvét hozza meg a sütéshez-főzéshez, csakis jó dolog lehet.

• Mit ad pluszban? Idő- és alapanyag-takarékos receptek, csavaros ízkombinációk.
• Kinek? Elfoglalt hétköznapokra, amikor „most kell valami jó”.

3) Vrábel Krisztina - 160 grammos szénhidrát diéta - Grill és air fryer receptek 

 –

Végre egy igazi, "csajos" grillkönyv, amiben nem a kiadós steakek a főszereplők, hanem a könnyebb húsok, a változatos zöldségek, a grillezett saláták, valamint a köretek és szószok.
A nagy sikerű 160 grammos szénhidrátdiéta-sorozat legújabb kötete a grillezéssel foglalkozik, amely minden évszakban élvezhető, hiszen grillezni nemcsak a kertben, hanem akár bent a konyhában is lehet. A különböző faszenes vagy gázos grillek mellett ma már egy elektromos kontaktgrillel vagy egy egyszerű grillserpenyővel is pár pillanat alatt kellemes sült ízt, igazi nyári zamatot adhatunk az alapanyagoknak.
A grillezés télen-nyáron, mindenki számára elérhető!
A kötetben található receptek követik a cukorbetegeknek és inzulinrezisztenseknek előírt szénhidrátdiéta alapelveit, és ahogyan azt a szerzőtől megszokhattuk, finomak, látványosak, ráadásul gyorsan és könnyen elkészíthetők.

4) Sandra Mahut – Air fryer – A sütés forradalma

120 recept kifejezetten légsütőre finomhangolva: ropogós falatoktól a villámgyors főételekig és desszertekig. Amit szeretni fogsz: a pontosan megadott hőfokok és idők, amelyek megkímélnek a túlszárítástól – különösen hasznos csirke, hal és zöldség esetén.

5) Valentina Harris – Air fryer szakácskönyv

Rövid, célratörő receptek hazai alapanyagokra hangolva. Jó választás, ha most barátkozol az air fryerrel, és biztos sikerű, kezdőbarát ötletekre vágysz (rántott zöldségek, csirkeszárny, köretek „light” újraértelmezése).

6) GastroHobbi – Air Fryer receptek

Népszerű hazai alkotók közérthető, látványos receptjei. Előnye, hogy a könyv mellett online tartalommal is találkozol – könnyű inspo-t gyűjteni és variálni a kedvenc fogásokat.

Hogyan válassz air fryer receptkönyvet?

• Idő + hőfok + mennyiség = siker. Olyat válassz, ahol minden receptnél pontosan szerepel.
• Kosárméret és típus. Ha 3–4 literes a géped, a túlzsúfolt kosár rontja a végeredményt – keresd a kisebb adagokra optimalizált leírásokat.
• Alapanyag-használat. Magyar könyvek előnye: a hozzávalók beszerezhetők bármelyik szupermarketben.
• Technológiai tippek. Elősózás, pihentetés, olajpermet, rács/fólia: sokszor ezek döntik el, lesz-e ropogós.

Air fryer pro tippek kezdéshez

• Előmelegítés: 2–3 perc extra is számít a kérgesedésnél.
• Rázd fel / fordítsd meg: 6–8 percenként egy rövid „kosárrázás” egyenletesebb sütést ad.
• Vékony olajpermet: 1–2 fújás repce- vagy olívaolajból csodát tesz a zsemlemorzsás panírral.
• Pihentetés: húsoknál 3–5 perc tálalás előtt szaftosabb eredményt ad.

Akár az első légsütődet használod, akár mesteri szintre emelnéd a ropogósokat, ezekkel a kötetekkel garantált a sikerélmény. Jó sütést, jó étvágyat! 🍟🔥